みずみずしてやわらかい安全・安心な食材 みずみずしてやわらかい安全・安心な食材

つやま生姜は“みずみずしくやわらかい”ので、すりおろしても繊維が残りにくく、辛味を持ちながらも口当たりがなめらかな生姜です

つやま生姜のひみつ つやま生姜のひみつ

つやま生姜の3つのひみつをご紹介!

  • 1. 地域に密着した生産
  • 2. 1年中保存可能な貯蔵施設
  • 3. つやま生姜キャラクター
つやま生姜のこだわり
つやま生姜のこだわり

つやま生姜の生産量のほか、家庭で収穫または購入した生姜を長持ちさせる方法や、栽培方法に関する疑問などをJAつやまのショウガ担当者に聞きました。

つやま生姜のレシピ
つやま生姜のレシピ

津山東高等学校食物調理科では津山の食材を使ったレシピコンテストを開催しています。エントリー作品の中からつやま生姜を使用しているレシピを紹介します。

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